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白萝卜中含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢，防治其在皮下堆积。
肥胖人宜多吃一些蔬菜，但是吃什么样的蔬菜却很有讲究。
1、绿豆芽：绿豆芽含水分较多，被身体吸收产生热量较少，且不容易形成脂肪堆积在皮下。
2、韭菜：韭菜含丰富的维生素，有通便作用，能排除肠道中过多的营养。
3、黄瓜：黄瓜含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
4、白萝卜：白萝卜中含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢，防治其在皮下堆积。
以上几种蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多多食用。
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